Maskinoversat fra den engelske original · Se originalen

Havregrød

Mælk i stedet for vand, vanilje malet i, pekannødder ristet tørt, og frugt både i gryden og ovenpå

· 29 minutes start to finish · refined breakfast oats

Mælk

Havregryn i en kold gryde, så mælk hældt lige over dem. Vand giver havregrød. Mælk gør den cremet, og det er det eneste bytte her, der ændrer alt, hvad der følger efter

start Havregryn hældt fra posen ned i en stålgryde på kogepladen +1 min Mælk hældt fra kartonen over de tørre gryn

Vanilje malet i fra starten i stedet for rørt i til sidst, så den koger ind i grynene med mælken

+2 min En vaniljekværn holdt over gryden, mørke prikker spredt over overfladen

Pekannødder

Tør støbejernspande, ingen olie. Rystet i stedet for rørt, så de ligger fladt mod metallet og får farve på begge sider

+4 min Rå pekannøddehalvdele spredt ud over en tør støbejernspande +5 min Panden rystet i håndtaget, jernet plettet hvidt +7 min De samme pekannødder fire minutter senere, mørknet og blanke

Over kanten

Mælk skummer, hvor vand ikke gør. Den kravler hurtigt op ad gryden og giver ingen advarsel

+9 min Gryden fyldt til kanten med hvidt skum, lige ved at koge over

Frugt til toppen

Guldkiwi skrællet og skåret i stykker

+12 min En skrællet guldkiwi skåret i skiver og i stykker på brættet

Grynene har taget det meste af mælken til sig nu. Mere mælk herfra holder den løs, mindre lader den sætte sig fastere, og det kan rettes i gryden når som helst

+16 min Gryden med grynene tyknet, en tørret mælkerand op ad siderne

Tørrede abrikoser skåret i strimler

+17 min Tørrede abrikoser på brættet, nogle ladt hele, resten skåret i strimler

Frugt til gryden

Frosne bær direkte fra posen ned i de varme gryn. Hindbær, brombær og blåbær, rørt i og ladt tø op i gryden, hvilket er det, der farver det hele lyserødt

+21 min Frosne bær der ligger på de varme gryn, stadig rimfrosne, ske ved siden af

Jordnøddesmør og sauce

Jordnøddesmør skrabet ud over halvdelen af hver skål, så æble-pære-sauce over den anden halvdel. Ingen af dem røres i, så en skefuld kan tages med den ene, den anden eller bare gryn

+24 min Jordnøddesmør skovlet op fra bøtten på en skål havregrød +26 min To skåle med jordnøddesmør, pekannødder og abrikoser, bøtten med æble-pære-sauce ved siden af

Sukker ved siden af

Brun farin i sin egen skål i stedet for ovenpå. Drysset på undervejs, er den sidste skefuld lige så sød som den første

+29 min Tre skåle havregrød toppet med guldkiwi, pekannødder og abrikoser, en lille skål brun farin ved siden af

Kommentarer, ekstra noter

  • Fire minutter i en tør pande, og en pekannød holder op med at være den samme ingrediens. Når det først er smagt, er det svært at gå tilbage til de rå
  • Frugt i gryden og frugt på toppen gør hver deres arbejde. De kogte bær farver og smager alt, hvad de rører ved, mens kiwien og abrikoserne er der for bidet, og abrikoserne er det eneste seje i skålen
  • Alt her kan byttes. Enhver tørret frugt for abrikoserne, enhver nød for pekannødderne, enhver purè for saucen, ahornsirup eller melasse eller honning for den brune farin