Maskinoversat fra den engelske original · Se originalen
Æblemos
Jeg antager ikke, hvor meget du vil lave, så vej æblerne og beregn derefter de andre mængder ud fra det. For eksempel, med 2 kg æbler (skåret) ville du bruge ~200 - 240 mL vand
| Gode enheder | Dårlige enheder | Ting | Fremgangsmåde |
|---|---|---|---|
| Æbler | Kom i stor gryde | ||
| 10 - 12 % | Vand | Kom i stor gryde | |
| 1 % | Citronsaft | Kom i stor gryde | |
| 0.2 % | Salt | Kom i stor gryde |
Valgfrit
| Gode enheder | Dårlige enheder | Ting | Fremgangsmåde |
|---|---|---|---|
| 1 - 2 kapsler pr. kg | Kardemomme* | Kom i stor gryde | |
| Kanel | Kom i stor gryde | ||
| Vanilje | Kom i stor gryde | ||
| 3 - 6 % | Sukker | Kom i stor gryde |
* - Kardemommen skal knuses let, og derefter skal den fiskes op til sidst. At lægge den i en tepose
Tilberedning
| Gode enheder | Dårlige enheder | Ting | Fremgangsmåde |
|---|---|---|---|
| lav - medium varme | stor gryde | Bring hele gryden i småkog | |
| 30 minutter | Lad det simre videre for at blødgøre æblerne | ||
| Kogte æbler | Blend, mos, sigt, eller kom i beholder som de er |