Bland krydderierne, ælt ikke for meget; undgå at mase fedtet
200 g
1/4 af det samlede
Blandet oksekød (koldt)
Form 4 bøffer
Bøffer
Læg på en tallerken
30 minutter
Tallerken med bøffer
Sæt i køleskab
Kommentarer, ekstra noter
Fremragende på grillen, hvilket er den sædvanlige måde her; en brandvarm støbejernspande er indendørs-erstatningen. Brun kraftigt, cirka to minutter på hver side, for at forsegle saften, dæk så til og skru ned til lav varme for at bringe midten til 71.1 °C uden at brænde ydersiden. Bliv ved med at vende under låget, så den ikke overstiger. Gennemgået med billeder her: Støbejernsburgere