How Tos

Så ofte kommer emnet kost op. Mit råd, som af en eller anden grund ikke lader til at være almindelig praksis, er at undgå den store omvæltning på én gang. Prøv ikke at gøre det hele i ét hug. Hvis du for eksempel vil blive vegetar, bør du fjerne 1 slags kød, den du allerede spiser mindst af, og hver gang du normalt ville spise det kød, bør du prøve at lave en ny ret. Efter 2 uger gør du det samme med det næste kød. Med tiden vil du lave mange nye retter, og en dag vil du sige “wow, jeg er vist faktisk vegetar!”

Et andet vigtigt punkt her er at undgå erstatningsmad. Jeg forstår ikke besættelsen. Hvis jeg havde en erstatning helt af kød for gulerødder, ville folk synes, jeg var vanvittig, hvis jeg foretrak den frem for almindeligt kød. Men det er det, vi prøver at gøre med mad, og det er sindssygt! Lav bare noget andet mad!

Ved at organisere noter og holde dine digitale filer godt organiserede kan du skabe et smukt, rigt palads, der rummer hele din livshistories rigdom, og lade det vokse år efter år