Aaron Massicotte

Sauté au wok

Mon, 17 Aug 2026 20:52:03 +0200

Pressé, puis coupé en dés

Pressé d’abord, puis tranché en pavés et coupé en dés

start +3 min

La marinade

Tamari, miso blanc et huile de sésame grillé dans un pichet

Courgette et saumon

Sat, 15 Aug 2026 07:55:28 +0200

La salaison

Saumon coupé en morceaux, peau laissée. Graines de coriandre dans le mortier, écrasées avec le sel jusqu’à ce que les deux ne fassent qu’une seule poudre

start +1 min

17.5 g de sucre dans le même mortier, puis le tout sur le poisson

Poulet et courge

Mon, 10 Aug 2026 20:47:09 +0200

Une courge

Coupée en col et en bulbe, puis épluchée au couteau plutôt qu’à l’économe, car la peau est assez épaisse pour résister à l’économe et les côtés plats qui s’en détachent font tenir la pièce immobile sur la planche

Pancakes

Sun, 09 Aug 2026 09:23:22 +0200

Tout dehors

Le bol sur la balance, et derrière lui la farine pour la recette de pancakes : Type 550, la farine allemande standard, contre la 405 de la dernière fournée

start

Le bol sec

La farine d’abord, puis le sucre directement par-dessus, taré entre chaque

Gruau d'avoine

Thu, 06 Aug 2026 08:34:23 +0200

Lait

Flocons d’avoine dans une casserole froide, puis le lait versé directement dessus. L’eau donne du gruau. Le lait le rend crémeux, et c’est le seul changement ici qui modifie tout ce qui vient après

start +1 min

Vanille moulue dès le début plutôt que mélangée à la fin, pour qu’elle cuise dans les flocons avec le lait

Saumon et betteraves

Mon, 03 Aug 2026 20:47:26 +0200

Conçu pour être mangé froid demain, ce qui explique pourquoi le poisson passe au four à basse température et pourquoi chaque composant est conservé à part et ne se rencontre que dans l’assiette

Le saumurage à sec

Sel et sucre dans le mortier avec la graine de coriandre, broyés ensemble

Poisson du congélateur

Sun, 02 Aug 2026 16:49:55 +0200

Deux plaques

Douze morceaux, trois larges filets de pangasius et neuf tranches plus étroites de saumon atlantique. Étalés sur du papier cuisson plutôt qu’empilés, pour que les fines extrémités décongèlent au même rythme que les milieux épais, et salés légèrement encore congelés pour que le sel ait toute la décongélation pour agir

Œufs au plat parfaits

Sat, 01 Aug 2026 10:05:58 +0200

Les œufs au plat ratent de deux façons : la poêle est assez chaude pour croustiller les bords en brun avant que le blanc prenne, ou assez froide pour laisser le blanc cru et fuyant. L’eau et un couvercle règlent les deux. La poêle reste à feu moyen, la vapeur fait prendre le dessus du blanc sans toucher le jaune, et la durée pendant laquelle le couvercle reste en place décide exactement de la fluidité finale du jaune

Beef Bowls II

Thu, 30 Jul 2026 15:12:06 +0200

La marinade mixée de Marinating beef II enfin cuite. Les quantités de la marinade sont dans la recette : Asian beef marinade. La poêle a été surchargée et le bœuf a cuit à la vapeur au lieu de saisir, ce qui s’est avéré être la meilleure chose qui soit arrivée. Conclusions en bas

La composition

Le bœuf sorti du frigo et la fonte à chauffer. Quinoa déjà cuit, edamame et maïs en attente, chou rouge et concombre à couper

Mariner le bœuf II

Wed, 29 Jul 2026 22:04:00 +0200

Même marinade que la dernière fois et les mêmes quantités : Marinade asiatique pour bœuf. Un seul changement. Le fouet reste dans le tiroir et un mixeur plongeant descend dans le verre

Trancher et saler

Encore des steaks entiers plutôt que du prédécoupé, tranchés fin dans le sens contraire des fibres. Sel sur la planche tout de suite, puis le bœuf attend pendant que la marinade se prépare

Saumon Improvisé

Mon, 27 Jul 2026 19:10:04 +0200

Pas de recette et pas de plan. Des bols de légumes au saumon, voilà l’idée générale. Rien de pesé et tout fait au fur et à mesure

La patate douce d’abord

Ce sont les plus longues à cuire, alors elles passent au four avant même que le reste ne soit décidé. Épluchées, coupées assez petit pour rôtir vite, huilées dans le bol plutôt que sur la plaque

Red Vinaigrette II

Sun, 26 Jul 2026 17:45:34 +0200

La sauce qui s’est déphasée dans Sauce and sear, reconstruite avec les mêmes ingrédients. Le diagnostic était incomplet là-bas : le cisaillement n’était que la moitié du problème. Une vinaigrette, ce sont des gouttelettes d’huile en suspension dans le vinaigre, et la monter en commençant par l’huile demande à la petite phase aqueuse d’avaler une flaque d’huile d’un coup. Cette fois tout ce qui aime l’eau entre en premier et l’huile vient en dernier. Constats en bas de page

Pancakes aux myrtilles

Sun, 26 Jul 2026 11:11:17 +0200

La recette de pancakes avec une expérience, de la farine 405, et les myrtilles habituelles incorporées. La pâte prend environ un quart d’heure ; après quoi c’est à peu près quatre minutes par côté, et les puces d’horloge s’arrêtent là puisque le rythme était tranquille, les fruits coupés entre deux retournements

Tout sur la balance

Un bol sur la balance pour le sec, un bol en verre qui attend pour le liquide, et toute la troupe alignée derrière

Sauce and Sear

Sat, 25 Jul 2026 19:23:07 +0200

Seconde moitié de la marinade rouge. La vinaigrette se monte dans le même gobelet non rincé d’où sort la marinade, puis la dinde passe à la fonte. Deux choses ne se sont pas passées comme prévu et les deux méritent d’être notées

Le même gobelet

Rien n’est lavé. La marinade a laissé un film rouge sur tout le verre doseur et c’est de la saveur gratuite, alors la vinaigrette se monte directement par-dessus. L’huile d’olive d’abord, puis le vinaigre de vin rouge

Marinade rouge

Sat, 25 Jul 2026 18:48:11 +0200

Le rouge vient du concentré de tomate et de deux paprikas plutôt que de quoi que ce soit d’exotique. Tout ce qu’il y a dedans est une herbe dure aux huiles stables à la chaleur, c’est ce qui en fait une marinade pour saisir plutôt qu’une chose qu’on verse à la cuillère à la fin. Elle a été écrite pour le poulet et fonctionne exactement pareil sur la dinde, c’est ce qu’il y avait dans le frigo

Œufs brouillés II

Sat, 25 Jul 2026 10:09:26 +0200

Tout ce que le premier essai a raté relevait du procédé, pas de la recette. Mêmes œufs, même salage et repos, deux changements : une poêle antiadhésive, et les aromates dans le beurre de la poêle plutôt que dans les œufs. Toujours marqué expérimental, les proportions demandent encore quelques essais avant de se fixer

Tout sorti d’abord

Œufs, beurre, sel, thym, aneth et ciboulette, la balance et le mortier. Six œufs dans le bol et 3 g de sel pesés directement. Le sel détend la protéine pour que les caillés prennent plus doucement, et il lui faut une dizaine de minutes pour agir

Œufs mimosa II

Fri, 24 Jul 2026 08:20:44 +0200

Deuxième essai des œufs mimosa, et toujours expérimental. Cette fois la farce a été bâtie sur des épices entières moulues fraîches : graines de moutarde, coriandre et poivre blanc au mortier, avec du citron par-dessus. Délicieux, mais fort et salé. Observations en bas de page

Tout sortir d’abord

Les œufs, la balance, le mortier et les pots à épices : graines de moutarde, coriandre et poivre blanc, avec le Löwensenf et le sel à portée de main

Mariner le Bœuf

Tue, 21 Jul 2026 23:34:20 +0200

Juste le bœuf et la marinade cette fois, sans accompagnement et sans saisie. Les quantités complètes sont rédigées en recette : Marinade asiatique pour le bœuf

Trancher et saler

Des filets entiers plutôt que quelque chose de prédécoupé, tranchés fin dans le sens contraire des fibres. Le sel se met tout de suite et le bœuf repose pendant que la marinade se prépare. Saler d’abord et mariner ensuite fait que le sel pénètre vraiment dans la viande au lieu de rester dans la sauce

Burgers à la poêle en fonte

Sun, 19 Jul 2026 14:48:30 +0200

Aujourd’hui, tout tournait autour de la maîtrise de la chaleur. Un steak épais cuit de part en part sans brûler l’extérieur ni faire sortir tout le jus, c’est vraiment quelque chose de délicat à réussir. La méthode habituelle ici, c’est le barbecue ; ceci était la version d’intérieur, à la poêle en fonte

Dans le bol

Du bœuf haché froid avec du sel, du poivre, du paprika, un peu de cayenne et du cumin fraîchement moulu au mortier, plus de l’ail et de l’oignon. Un gros oignon est sur la planche, mais seule une petite quantité entre vraiment dedans, moins de la moitié. Les quantités complètes sont notées sous forme de recette : Steaks de bœuf pour hamburger

Œufs brouillés

Sat, 18 Jul 2026 11:07:49 +0200

Classé expérimental parce qu’il en est ressorti quelques leçons. Les œufs eux-mêmes ont récolté un 10/10 de l’autre bout de la table, c’est le choix de la poêle et le toast qui méritent des notes

Saler les œufs d’abord, puis attendre

Six œufs dans un bol et salés aussitôt. Le sel décompose une partie des protéines, si bien que les œufs se lient moins fort, et après dix à quinze minutes ils brouillent bien plus moelleux et retiennent leur eau. Pas de lait, pas de crème, le sel fait tout le travail

Chaussons Épinards Feta

Fri, 17 Jul 2026 10:10:55 +0200

J’ai oublié de prendre une photo de la mise en place, donc ça commence peut-être dix minutes plus tard. Ils sont sortis pâteux, trop chargés en feta, et la garniture manquait un peu de relief. Les notes pour la prochaine fournée sont en bas

La garniture

Épinards essorés jusqu’à être vraiment secs, puis mélangés avec la feta, l’ail, la noix de muscade moulue et le poivre. Sécher les épinards, c’est tout l’enjeu : une garniture humide fait cuire la pâte à la vapeur par en dessous et laisse un fond cru et grisâtre au lieu de couches feuilletées

Œufs mimosa

Tue, 14 Jul 2026 19:39:25 +0200

Les œufs

Œufs durs, refroidis et écalés. Chacun coupé en deux, les jaunes déposés dans un bol et les blancs disposés sur une assiette

start +2 min +5 min

La préparation de la garniture

Tout ce qui compose la garniture est sorti : mayonnaise, moutarde, ail, paprika, cayenne et sel. Ail haché finement et un citron coupé en deux

Saumon au romarin et à l'ail

Tue, 14 Jul 2026 17:04:43 +0200

Le poisson

Quatre pavés épais, avec la peau, épongés et salés, pendant que la poêle chauffe avec une noix de beurre

start +6 min

Dans la poêle

Côté peau d’abord, laissé tranquille pour croustiller et se détacher, puis retourné une seule fois

Bols de bœuf asiatique au riz

Mon, 13 Jul 2026 13:30:00 +0200

Tout a commencé par un gribouillis sur une feuille de papier : une marinade sucrée et salée pour du bœuf tranché fin. Les quantités complètes sont rédigées sous forme de recette : Marinade de bœuf asiatique

Aromates

Gingembre et ail, épluchés et hachés fin

Marinade de bœuf asiatique

Mon, 13 Jul 2026 13:00:00 +0200

Partie 1 : Saler le bœuf

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Directives
~ 630 g	1.4 lbs	Bœuf tranché	Saler légèrement partout d’abord, réserver

Partie 2 : Marinade

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Directives
20 g	pouce, frais	Gingembre	Peler, hacher finement, ajouter au verre doseur
2 g	si séché	Gingembre (séché)	Alternative au frais, ajouter au verre doseur
1 gousse		Ail	Hacher finement, ajouter au verre doseur
110 g		Huile de sésame	Ajouter au verre doseur
32 g		Pâte de miso blanc	Ajouter au verre doseur
10 g		Sauce soja Kikkoman	Ajouter au verre doseur
35 g		Sirop d’érable	Ajouter au verre doseur (ou 20 g de sucre)
5 g		Sucre roux	Ajouter au verre doseur
	quête annexe	Racine de galanga	Facultatif ; râper et ajouter au verre doseur
		Verre doseur	Mixer jusqu’à consistance lisse au mixeur, ou fouetter

Partie 3 : Mariner et saisir

Bonnes unités	Ingrédient	Directives
	Bœuf salé	Verser la marinade dessus, couvrir, secouer 12 secondes
30+ min	Bœuf enrobé	Laisser reposer au frigo ; plus c’est long, mieux c’est
	Poêle en fonte	Chauffer jusqu’à ce qu’elle soit très chaude
	Bœuf	Saisir par lots, ne pas surcharger la poêle

Toast à l'ail et au romarin

Sat, 11 Jul 2026 11:01:28 +0200

Une recette rapide : pain au levain maison croustillé dans une poêle en fonte avec ail, romarin et zeste de citron.

L’huile

L’ail, le romarin et le zeste de citron chauffent doucement dans l’huile d’olive jusqu’à devenir parfumés, pendant que deux tranches épaisses sont coupées d’une miche de levain maison

Storm

Tue, 16 Jun 2026 00:00:00 +0200

Volez plus vite. Tirez plus fort. Tenez plus longtemps.

Storm est un jeu d’arène de combat spatial en 2D que je développe en Go. Pilotez l’un des huit vaisseaux, gagnez des crédits en éliminant vos adversaires, et dépensez-les en canons, bombes, moteurs et blindages qui persistent d’un match à l’autre. En solo, le serveur complet tourne en local ; en multijoueur, vous vous connectez à une arène en direct.

Commandes : WASD / flèches pour voler · ESPACE canons · TAB bombe · / mine · MAJ postcombustion · ÉCHAP menu (puis 1–8 changer de vaisseau, S spectateur, Q quitter).

Messagerie consciente

Sat, 25 Apr 2026 14:46:51 +0200

Nos décisions s’accumulent avec le temps, et choisir les systèmes que nous utilisons pour communiquer est une expression directe de notre volonté de préserver le contrôle sur nos données ou de le céder progressivement. Et le contrôle, une fois cédé, ne sert pas seulement à surveiller : quiconque peut lire vos messages peut aussi décider lesquels passent

Les arguments en faveur de Signal

Compote de pommes

Sun, 05 Apr 2026 21:46:51 +0200

Je ne présume pas de la quantité que vous voulez préparer, alors pesez les pommes et calculez les autres quantités à partir de ça. Par exemple, avec 2 kg de pommes (coupées), vous utiliseriez ~200 - 240 mL d’eau

Bonnes unités	Ingrédient	Instructions
	Pommes	Ajouter dans la grande casserole
10 - 12 %	Eau	Ajouter dans la grande casserole
1 %	Jus de citron	Ajouter dans la grande casserole
0.2 %	Sel	Ajouter dans la grande casserole

Facultatif

Bonnes unités	Ingrédient	Instructions
1 - 2 gousses par kg	Cardamome*	Ajouter dans la grande casserole
	Cannelle	Ajouter dans la grande casserole
	Vanille	Ajouter dans la grande casserole
3 - 6 %	Sucre	Ajouter dans la grande casserole

* - La cardamome doit être légèrement écrasée, puis il faut la retirer à la fin. La mettre dans un sachet de thé

Pain aux bananes

Sun, 05 Apr 2026 21:46:51 +0200

La plupart de mes recettes sont simples par choix. Celle-ci ne l’est pas, parce qu’elle vaut la peine qu’on s’applique

Facultatif : caraméliser les bananes pour intensifier la saveur

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
180 °C	350 °F	Four	Préchauffer
~700 g	5 - 6	Bananes (non pelées)	Mettre au four
20 minutes		Caraméliser	Concentrer la saveur
		Bananes	Ajouter au bol1

Faire un beurre noisette

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
140 g		Beurre	Ajouter à la poêle
7 - 10 minutes		Beurre	Cuire jusqu’à ce qu’il soit brun et parfumé. Attention à ne pas le brûler

Ingrédients humides

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
180 g		Cassonade	Ajouter au bol1
70 g		Sucre blanc	Ajouter au bol1
	2	Gros œufs	Ajouter au bol1
80 g		Yaourt grec à 10 %	Ajouter au bol1
6 g		Extrait de vanille	Ajouter au bol1
30 g		Rhum/bourbon (facult.)	Ajouter au bol1
		bol1	Bien fouetter

Ingrédients secs

Bonnes unités	Élément	Instructions
5 g	Sel	Ajouter au bol2
6 g	Bicarbonate de soude	Ajouter au bol2
3 g	Levure chimique	Ajouter au bol2
2 g	Cannelle	Ajouter au bol2
260 g	Farine tout usage (405 / T45)	Ajouter au bol2
60 g	Noix ou noix de pécan (facult.)	Ajouter au bol2
80 g	Chocolat 70% en morceaux (facult.)	Ajouter au bol2
	bol2	Fouetter

Dernières étapes

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
175 °C	325 °F	Four	Préchauffer
		bol2	Verser dans le bol1
		bol1	Mélanger, mais pas complètement. Important ! Un peu de farine sèche ne pose pas de problème
		bol1	Verser dans un moule tapissé de papier cuisson
15 minutes		moule	Laisser reposer
25 minutes		moule	Mettre au four
35 - 45 minutes			Inciser le dessus, puis poursuivre la cuisson
15 minutes			Laisser reposer
1 heure			Démouler, laisser refroidir

Steaks Hachés de Bœuf

Sun, 05 Apr 2026 21:46:51 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
800 g	1.76 lbs	Bœuf haché (froid)	Ajouter au bol
50 - 60 g	1 taille moyenne	Oignon finement haché	Ajouter au bol
6 - 8 g	1 - 2 c. à café	Sel	Ajouter au bol
1.5 g		Poivre noir	Ajouter au bol

Ajouts facultatifs

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
2 - 3 g	2 gousses	Ail émincé	Ajouter au bol
1 - 2 g	1 c. à café	Paprika, chili, cumin	Ajouter au bol
1 g	1/8 c. à café	Poivre de Cayenne	Ajouter au bol

Formation des steaks

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
		Bol	Mélanger les assaisonnements, sans trop travailler ; éviter d’écraser le gras
200 g	1/4 du total	Bœuf mélangé (froid)	Former 4 steaks
		Steaks	Poser sur une assiette
30 minutes		Assiette de steaks	Mettre au réfrigérateur

Commentaire, notes supplémentaires

Excellents au barbecue, la façon habituelle ici ; une poêle en fonte brûlante est le substitut d’intérieur. Saisir fort, environ deux minutes par côté, pour sceller les jus, puis couvrir et baisser à feu doux pour amener le centre à 71.1 °C sans brûler l’extérieur. Continuer à retourner sous le couvercle pour ne pas dépasser. Détaillé avec photos ici : Burgers à la poêle en fonte

New York

Fri, 26 Sep 2025 00:00:00 -0400

Photo #1
images/subway-station-mezzanine.JPG
vendredi 26 septembre 2025

Détails de la photo

Description:

The tiled mezzanine of a Midtown subway station, quiet under fluorescent light

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #2
images/subway-car-interior.JPG
vendredi 26 septembre 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,60
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/9/2
Distance focale: 27 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #3
images/east-river-manhattan-skyline.JPG
samedi 27 septembre 2025

Détails de la photo

Description:

The Manhattan skyline across the East River, a ferry crossing toward One World Trade

Nouveau-Brunswick

Thu, 24 Jul 2025 00:00:00 -0300

Photo #1
images/victorian-brick-rowhouses.JPG
jeudi 24 juillet 2025

Détails de la photo

Description:

Second Empire brick rowhouses in uptown Saint John, a Canadian flag hanging from a bay window

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 35 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #2
images/victorian-brick-corner-house.JPG
jeudi 24 juillet 2025

Détails de la photo

Description:

A red brick Victorian corner house on a leafy uptown Saint John street, a Canada Post box on the pavement

Toronto - The Well

Thu, 17 Jul 2025 00:00:00 -0400

Photo #1
images/the-well-glass-atrium.JPG
jeudi 17 juillet 2025

Détails de la photo

Description:

Looking down through the tiered levels of The Well toward the Indigo store and glass roof

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/13 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #2
images/the-well-atrium-bench.JPG
jeudi 17 juillet 2025

Détails de la photo

Description:

A wooden bench on a walkway inside The Well, glass canopy and brick galleries rising above

Norvège

Fri, 16 May 2025 00:30:05 +0200

Photo #1
images/bergen-havn.jpg
mercredi 14 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 39 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #2
images/sunset-ships.jpg
mercredi 14 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #3
images/viddy-ridge-pool.jpg
jeudi 15 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 67 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #4
images/viddy-ridge-valley.jpg
jeudi 15 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 50 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #5
images/viddy-ridge-horizon.jpg
jeudi 15 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 11,31
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/11
Distance focale: 47 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #6
images/bergen-fjord.jpg
samedi 17 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 9,93
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/10
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #7
images/constitution-flag-man.jpg
samedi 17 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #8
images/constitution-rowing-2.jpg
samedi 17 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 53 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #9
images/wealthy-man.jpg
samedi 17 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,97
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/5
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #10
images/choir-ladies.jpg
samedi 17 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 74 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #11
images/lovstakken-bergen.jpg
dimanche 18 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 98 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #12
images/road-to-svolvaer.jpg
lundi 19 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 9,93
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/10
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #13
images/hostel-view.jpg
lundi 19 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/2500 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #14
images/harbour-framing.jpg
lundi 19 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #15
images/cute-town.jpg
lundi 19 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #16
images/wild-mountain.jpg
mardi 20 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,56
Temps d'exposition: 1/1600 s
Nombre f: f/9/2
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #17
images/wild-mountain-2.jpg
mardi 20 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,56
Temps d'exposition: 1/1600 s
Nombre f: f/9/2
Distance focale: 96 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #18
images/cute-home.jpg
mercredi 21 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #19
images/boatey-mcboatface.jpg
mercredi 21 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #20
images/when-the-horizon-is-ambiguous.jpg
mercredi 21 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #21
images/sunset-rays-2.jpg
mercredi 21 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/2000 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 85 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #22
images/måtind-cliff.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #23
images/triangle-mountain.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 105 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #24
images/arrifana-faux-beach.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 42 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #25
images/måtind-view.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/640 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #26
images/måtind-view-2.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/640 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 50 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #27
images/sunset-beach.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 89 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #28
images/midnight-sunset.jpg
jeudi 22 mai 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 95 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Conseils de cuisine

Wed, 02 Apr 2025 23:35:22 +0200

Commandez vos épices en ligne

Les bons goûts résultent souvent d’un usage optimal des épices. Achetez un moulin à café bon marché et moulez vous-même les épices entières. Mais rappelez-vous aussi que les herbes et épices fraîches ne le restent vraiment que pendant environ 6 mois. Il vous faut donc des contenants réutilisables étiquetés et un site en ligne où les commander. Un conseil de pro : évitez tout site qui vend des mélanges ou des combinaisons d’épices. N’achetez que sur un site qui vend le produit entier sous sa forme la plus pure. Vous pourrez toujours les combiner vous-même plus tard, mais impossible de les séparer ensuite ! Vous serez épaté par la fraîcheur, et vous économiserez beaucoup d’argent au passage en n’ayant pas à acheter les contenants dans lesquels ces produits sont souvent vendus. Vous pouvez aussi acheter de petites quantités pour essayer de nouvelles choses

Commento

Wed, 26 Mar 2025 23:25:13 +0200

L’idée principale, c’est qu’il est léger et prend en charge OAuth dès l’installation. J’aime ça. Au moment d’écrire ces lignes, il me suffit d’inclure un simple shortcode hugo pour afficher les commentaires sur n’importe quelle page. Le bundle, minifié et compressé en gzip, ne pèse que 8.6 kb. Le css atteint 25.9 kb, et il faudra beaucoup de travail pour le ramener près de ou exactement à 0

Configuration JoePresso v2

Sun, 15 Sep 2024 00:00:00 +0000

Spécifications de l’équipement

Tasseur en acier inoxydable 51 mm (10 EUR)
Tube en plexiglas polyméthacrylate de méthyle acrylique 150 mm x 90/84 mm (7,50 EUR)
JoePresso V2 (30 EUR)
AeroPress (??)
Waldwerk Kaffeemühle - 8 crans (90 EUR)
Eau à 80 °C

Cette préparation, bien que dans un AeroPress classique, demande une force énorme pour traverser la colonne. Le JoePresso v2 ne laisse passer qu’un seul petit jet de liquide. Combiné au tassage, cela m’oblige à poser le montage au sol et à presser presque tout le poids de mon corps sur l’Aeropress. Après plusieurs verres cassés, j’ai commandé le tube en plexiglas pour rendre la préparation sans contact. Bien qu’il soit plus difficile de voir ce qui se passe, cela a l’avantage de permettre au verre, en l’occurrence une tasse à thé turque, d’être rempli jusqu’en haut. La présentation, avec les bulles et tout, est vraiment spectaculaire !

Surf

Tue, 06 Aug 2024 00:30:05 +0200

Apprendre à surfer à l’Arrifana Surf Lodge d’Aldo a été l’une des choses les plus difficiles mais les plus gratifiantes que j’aie jamais faites.

Au début, on pratique la technique pour se lever sur la planche directement sur le sable. Ensuite, on travaille avec les instructeurs pour se lever sur les vagues blanches déjà cassées

Une fois qu’on arrive à se lever sur les vagues blanches, on peut être sélectionné pour passer de débutant intermédiaire à intermédiaire débutant. Cela veut dire aller vers les vagues vertes, où l’on surfe la vague avant qu’elle ne casse

Kenia - Kaffee Erhard

Wed, 10 Apr 2024 11:36:49 +0100

Photo: 20240410_104609.JPG
mercredi 10 avril 2024

Détails de la photo

Ouverture: 1,90
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm

Ce café est vraiment incroyable. Une torréfaction légère au goût fruité acidulé inimaginable. Il n’a même pas le goût du café. Sérieusement. Il y a cette saveur mordante de baies, un peu comme la canneberge ou la groseille, qui domine. Puis vient un goût fruité et rassasiant qui équilibre l’acidité. Plutôt doux et terreux

Contigo - Peru Cajamarca

Wed, 20 Mar 2024 11:36:49 +0100

Photo: contigo-peru-cajamarca.jpg
mercredi 20 mars 2024

Détails de la photo

Ouverture: 1,90
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm

Le parfum du Peru de Contigo fraîchement moulu est vraiment merveilleux. C’est une odeur complexe, fruitée et fraîche. Ils vendent tout ce qui a été torréfié il y a seulement quelques jours, car ils ont un torréfacteur sur place. Excellent !

Monte Rouge de Cuba

Thu, 07 Mar 2024 11:36:49 +0100

Photo: monte-rouge.jpg
lundi 4 mars 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/50 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm

Ce café était très intéressant. Je l’ai infusé à 12 crans dans le WALDWERK KAFFEEMÜHLE et l’accessoire JoePresso v2 pour AeroPress. J’ai tout de suite remarqué que la mousse avait une couleur plus claire que d’habitude, et bien plus fine. Elle fait même un bruit de bulles assez fort quand on la remue

Vidéographie

Sat, 03 Feb 2024 18:52:00 +0200

Chute de neige dans le parc municipal, Aix-la-Chapelle

Ce moment capturé est une chute de neige inhabituellement importante à Aix-la-Chapelle, qui rappelait un peu le Canada ! D’habitude, quelques jours plus tard, tout a déjà fondu. Cette fois n’a pas fait exception

Un meilleur enseignement

Wed, 01 Nov 2023 21:09:52 +0100

Bien sûr, l’éducation peut résoudre tant de choses dans la quête d’un avenir meilleur, mais il n’est pas surprenant que la façon dont nous nous y prenons aujourd’hui soit désastreuse. Je ne vais pas parler du caractère inadéquat de l’école publique, car franchement je pense que c’est évident. Je suis sûr que les enseignants ou le corps professoral peuvent l’expliquer mieux que moi. Ce que je veux montrer, c’est un ensemble d’idées qui, je crois, ont le pouvoir de changer le monde

Habitudes tranchées

Wed, 01 Nov 2023 21:09:46 +0100

Pourquoi je n'utilise plus de coque ni de protège-écran

J’ai cessé de protéger mon téléphone en janvier 2025. Pourquoi ?

Une coque incite à la négligence ; un téléphone nu impose le respect
Un boîtier supplémentaire trahit le design fin du téléphone
Les écrans se fissurent même avec un protège-écran, et les coins durs prennent le dessus sur les coques
Sans coque, les téléphones haut de gamme comme le Xperia 5V montrent leurs finitions premium et leurs bords nets
Les appareils ne sont pas conçus pour être encapsulés : imaginez mettre une coque sur vos ustensiles de cuisine préférés
Je n’ai jamais laissé tomber mon téléphone, donc la coque n’était que de la peur ; une manipulation attentive évite l’accessoire superflu

Nous devons rejeter la faiblesse

Bien que le texte ci-dessous porte sur la consommation de contenu en ligne, les principes qu’il illustre s’appliquent largement à de nombreux domaines de la vie, qu’il s’agisse des relations, des choix de carrière ou du développement personnel

Des rêves pour l'avenir

Wed, 01 Nov 2023 21:09:38 +0100

Je rêve de vivre dans un monde où la personne moyenne participe aux décisions politiques et lutte calmement et sans relâche pour un avenir meilleur
- Que les entreprises cessent d’être aussi puissantes, mais que les politiciens et les électeurs donnent la priorité au bien du peuple et se battent pour lui
- Plus de milliardaires. Des travailleurs de la santé et de l’éducation correctement rémunérés. Une éducation gratuite. Vous savez, les choses qui devraient aller de soi
- Les gouvernements devraient être en concurrence pour offrir le meilleur pays possible au peuple. La fierté nationale se traduirait par une lutte pour offrir le meilleur service public
Je crois qu’il est possible pour l’humanité tout entière d’avoir le choix de ne plus vraiment avoir besoin de travailler. Peut-être 15 heures par semaine, quelque chose comme ça. Car il existe déjà suffisamment de technologies d’automatisation pour créer l’abondance dans la plupart des choses dont nous avons besoin pour prospérer
Grâce à la propagation de processus démocratiques respectueux et équitables, on peut mettre fin à la guerre et à la pauvreté, mais cela exige que les humains restent très forts et vigilants
Qu’un meilleur système éducatif puisse être créé pour rendre l’apprentissage amusant, stimulant et efficace
Que la possession de drogues ne soit pas criminalisée, mais plutôt correctement comprise avec des mesures de réhabilitation efficaces. Les gens ne devraient pas avoir à dépendre de la rue s’ils ont un problème de drogue. Ils devraient pouvoir accéder à leurs substances de manière contrôlée. Les gens devraient aussi pouvoir expérimenter des substances psychoactives et être correctement informés de leurs risques et de leurs meilleurs usages, au lieu de risquer de glisser sur une pente dangereuse
Que les transports en commun puissent être considérés comme un moyen de transport principal, et que l’on puisse s’éloigner du désordre urbain inefficace, mal planifié et centré sur la voiture que nous avons créé. Nous devrions avoir des trains, des tramways, des bus et des métros partout, et n’avoir aucun besoin de posséder un véhicule. Comme au Japon, par exemple. Il n’y a aucune excuse valable pour ne pas avoir cela, si ce n’est le lobbying des constructeurs automobiles motivé par la cupidité, et la stigmatisation injustifiée des transports en commun
Qu’il existe une version d’internet qui ne soit pas truffée de bots, de propagande et de publicités, mais qui soit au contraire à but non lucratif et décentralisée. Je sais que c’est censé être un rêve, mais c’est techniquement déjà en train de se produire. C’est merveilleux et j’ai hâte que l’avenir arrive !

Archive numérique personnelle

Thu, 26 Oct 2023 00:10:08 +0200

Une archive numérique bien organisée, c’est comme avoir un cerveau externe rempli d’informations

L’objectif final

Qu’est-ce qui fait le système parfait ? Il doit

Permettre de retrouver facilement les choses, peu importe quand elles ont été créées. Permettre de ranger les choses là où elles vont sans avoir à y réfléchir
Être facile à copier et à déplacer
N’avoir aucune forme de dépendance à un fournisseur. Ne pas être spécifique à un système d’exploitation
Être 100 % gratuit
Être facile à trier par date de création ou date de modification
Organiser tous les types de médias : images, musique, documents, enregistrements, feuilles de calcul, tout

La solution

Après 20 ans à travailler sur la solution parfaite, je crois enfin qu’elle n’existe pas. Il y aura toujours des compromis et des préférences personnelles. Cela dit, je crois avoir trouvé l’équivalent de Marie Kondo pour l’organisation numérique

Notes

Wed, 25 Oct 2023 23:22:14 +0200

L’objectif final

Qu’est-ce qui fait le système parfait ? Il doit être

Facile pour retrouver les choses par recherche, par tags ou par date de modification
Non lié à un fournisseur particulier
Gratuit
Capable de contenir des tableaux, des images, des hyperliens et un ensemble décent d’éléments typographiques
Modifiable en texte brut
Accessible de partout
Facile à sauvegarder
Facile à restaurer à un état précédent
Avoir du sens même dans 75 ans

La solution

De nombreuses applications de prise de notes, gratuites et parfois aussi open source, utilisent le markdown organisé en sous-dossiers. Cela répond à plusieurs des critères ci-dessus, et vous laisse choisir d’utiliser des logiciels pratiques ou simplement de faire les choses à l’ancienne. Quoi qu’il en soit, le markdown offre un ensemble simple d’options pour que vos notes puissent avoir des titres, des sous-titres, de l’italique, du gras, des tableaux, des liens, des images, sans être trop complexe. Bien qu’il soit apparu en 2004, le format est devenu omniprésent. Il reste lisible même en texte brut, et il est si simple qu’il pourrait facilement être converti si pour une raison quelconque cela devenait nécessaire à l’avenir

ASCII Paint

Wed, 04 Oct 2023 00:48:42 +0200

Ceci est une version légèrement adaptée du projet ASCII Art Paint sur GitHub créé par Kirill Live. Son travail est absolument incroyable et comprend une quantité presque inimaginable de fonctionnalités pour un seul fichier de html, css et js qui pèse 21kb une fois compressé

Utilisation :

Glissez-déposez pour ouvrir un fichier. Le format de sauvegarde/chargement est txt pour une compatibilité maximale. L’image chargée dans l’éditeur sert de modèle bitmap. Le modèle peut générer automatiquement une forme ASCII, ou servir d’exemple de référence pour dessiner manuellement. Vous pouvez choisir dans la palette de symboles, ou charger plusieurs polices depuis des fichiers .tff, .woff et .woff2 et les utiliser à la place de celle par défaut.

Tontie

Wed, 04 Oct 2023 00:48:42 +0200

Pour ce jeu, vous aurez besoin du pavé numérique de votre clavier

Il y a 20 niveaux, chacun introduisant un nouveau concept dans le jeu

Pouvez-vous vaincre le dernier boss ?

On a créé de nombreuses œuvres d’art exceptionnelles, et je vous encourage à visiter eyezmaze pour découvrir sa série grow !

Comment faire

Fri, 18 Aug 2023 21:24:10 +0200

Changer d'alimentation

Le sujet de l’alimentation revient si souvent. Mon conseil, qui pour une raison ou une autre ne semble pas être une pratique courante, est d’éviter la conversion d’un seul coup. N’essayez pas de tout faire en une fois. Si vous voulez devenir végétarien, par exemple, vous devriez alors retirer 1 type de viande, celui que vous mangez déjà le moins, et chaque fois que vous mangeriez normalement cette viande, vous devriez essayer de cuisiner un nouveau plat. Après 2 semaines, faites-le avec la viande suivante. Avec le temps, vous cuisinerez de nombreux nouveaux plats et un jour vous direz « waouh, je suppose que je suis vraiment végétarien ! »

À propos de moi

Thu, 10 Aug 2023 18:38:01 +0200

Aperçu abstrait

Priorités

Santé/Forme physique
Famille
Profiter de la vie grâce aux loisirs
Développement personnel

Valeurs

Vie privée
Confiance
Fiabilité
Cohérence

Écrits à mon sujet

Rêves pour l’avenir

Produits de Grande Qualité

Thu, 03 Aug 2023 17:26:12 +0200

Produits que j’utilise

Lampes torches ThruNite

ThruNite propose des lampes torches et des lampes frontales de très haute qualité. Elles ne conviennent peut-être pas à tous les usages ni ne sont les meilleures de leur catégorie en tout, mais en matière de durabilité, de fonctionnalité, d’image de marque et de prix, je suis bluffé. L’emballage est livré avec des pièces de rechange, les produits sont modulaires et peuvent être un peu personnalisés, et ils offrent une belle gamme de modes d’éclairage allant de « Luciole », où la lumière est juste assez faible pour voir dans le noir mais peut rester allumée plus d’un mois, jusqu’à une luminosité folle de plus de 2000 lumens qui doit se réduire d’elle-même car la lampe surchaufferait si ce réglage était maintenu trop longtemps. Ils tiennent leurs produits à jour, et ils se rechargent en USB-C. Ils sont aussi couverts par une garantie de remplacement gratuit de 2 ans et un entretien à vie limité où le coût des pièces et du transport revient au consommateur, mais on peut tout de même bénéficier de réparations gratuites

Statistiques

Thu, 03 Aug 2023 15:02:13 +0200

Philosophie du site

Tue, 01 Aug 2023 19:35:22 +0200

Introduction

L’informatique a énormément progressé au cours des dernières décennies, mais une chose me sidère : à quel point les choses ont fini par devenir inefficaces. Comme les performances sont si élevées et le stockage si bon marché, les logiciels se sont alourdis de code mort qui ne sert jamais, ou pire de ressources gaspillées. Je trouve que les meilleurs exemples sont ceux où un logiciel moderne met plus de temps à se charger sur un matériel 100X plus puissant que ce qui existait il y a peut-être 2 décennies

Liens sympas

Tue, 01 Aug 2023 19:17:30 +0200

Actualités

The Brutalist Report

Brutalist Report est mon endroit préféré pour m’informer. Il n’y a aucune image, et le site est brutaliste, ce qui veut dire qu’il se charge à une vitesse folle. Il rend très bien sur mobile aussi ! L’index rassemble une collection de titres provenant de plusieurs sources différentes, et il est constamment mis à jour. J’y apprends tout ce dont j’ai besoin ! Ce n’est pas parfait pour autant, certains des sites renvoient vers un paywall

Pudding aux airelles

Sun, 23 Jul 2023 23:14:46 +0200

Pudding

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
177 C	350 F		Préchauffer le four
290g	2 cups	Farine	Ajouter au bol
10g	2.5 tsp	Levure chimique	Ajouter au bol
200g	1 cup	Sucre	Ajouter au bol, mélanger
57g	0.25 cup	Beurre fondu	Ajouter au bol
240g	1 cup	Lait	Ajouter au bol
2		Œufs, battus	Ajouter au bol, battre à la cuillère en bois pendant 2 minutes
	2 cups	Airelles	Incorporer délicatement
	9"x13"	Moule	Graisser
			Cuire 40-45 min

Sauce chaude au beurre et au rhum

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
112g	3/4 cup 2 tbsp	Beurre	Ajouter à la casserole, faire fondre à feu moyen
???	1.33 cups	Cassonade claire (tassée)	Ajouter à la casserole, porter à ébullition
240g	1 cup	Crème	Ajouter à la casserole, laisser mijoter
2.5g	0.5 tsp	Vanille	Ajouter à la casserole, laisser mijoter jusqu’à léger épaississement
		Rhum	Ajouter selon le goût

Gâteau à la vanille

Sun, 23 Jul 2023 22:45:05 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
180 °C	350 °F	Four
		Moules à gâteau	Graisser au beurre
300 g	2 cups	Farine	Ajouter dans le bol
12 g	2.5 tsp	Levure chimique	Ajouter dans le bol
1.5 g	1/4 tsp	Sel	Ajouter dans le bol, fouetter
4		Œufs	Mixeur, faire tourner
115g	0.5 cup	Sucre	Ajouter lentement au mixeur
7 minutes		Mixeur
115g	0.5 cup	Beurre/Huile de coco	Ajouter dans le verre doseur
250g	1 cup	Lait	Ajouter dans le verre doseur
90 secondes		Micro-ondes	Faire fondre le beurre et chauffer le lait
			Verser le mixeur dans le bol, fouetter
13 g	3 tsp	Extrait de vanille	Ajouter dans le bol
	3 tsp	Huile végétale	Ajouter dans le bol
		Lait/Beurre	Ajouter dans le bol
		Moule à gâteau	Verser dans le moule, taper pour retirer les bulles
30 minutes		Cuisson	Jusqu’à ce que le dessus soit doré

version moelleuse :

remplacer

Crème Anglaise à la Vanille

Sun, 23 Jul 2023 22:36:42 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
240g	1 cup	Crème 35%	Ajouter dans la casserole
246g	1 cup	Lait 3,25%	Ajouter dans la casserole
8.67g	2 tsp	Extrait de vanille	Ajouter dans la casserole
			Chauffer à 55°C
4		Jaunes d’œufs	Ajouter dans le bol
11.2g	1.5 tbsp	Fécule de maïs	Ajouter dans le bol
50g	0.25 cup	Sucre	Ajouter dans le bol
			Bien fouetter
			Verser le mélange chaud de la casserole dans le bol et fouetter sans arrêt
			Tout remettre dans la casserole
10 minutes		Mijoter	Remuer et garder au chaud pour éviter que ça tourne

Donne 512g

Pad thaï aux crevettes et beurre de cacahuète

Sun, 23 Jul 2023 21:46:51 +0200

Partie 1 : Crevettes

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
1 kg	2.2 lbs	Crevettes	Décongeler, décortiquer, bien les sécher dans une passoire ou du papier absorbant
30 - 50 g	Grosse cuillerée	Beurre	Faire fondre dans une poêle
1 - 2 gousses		Ail	Hacher, ajouter à la poêle
1 kg	2.2 lbs	Crevettes décortiquées	Faire sauter dans la poêle
1/2		Citron	Presser le jus sur les crevettes en cuisson
		Crevettes cuites	Une fois parfumées et cuites, transférer dans un bol ou une assiette, avec le jus

La sauce, avant de mélanger	Crevettes cuites

Partie 2 : Sauce épicée à la noix de coco et au beurre de cacahuète

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
2.2 g		Muscade	Ajouter au bol1
3.0 g		Coriandre	Ajouter au bol1
1.5 g		Cannelle	Ajouter au bol1
2.0 g		Poivre blanc	Ajouter au bol1
2.5 g		Curcuma en poudre	Ajouter au bol1
8.0 g		Paprika	Ajouter au bol1
10 g		Gingembre	Hacher finement, réserver
10 g		Ail	Hacher finement, réserver
	Beaucoup	Huile d’olive	Chauffer à feu doux dans une grande casserole
		Ail et gingembre hachés finement	Ajouter à l’huile chaude. Faire revenir doucement 5 minutes
		bol1	Ajouter à l’huile chaude. Faire revenir doucement, en veillant à garder le feu doux
800 g		Lait / crème de coco	Ajouter à la casserole
25 g		Sauce soja Kikkoman	Ajouter à la casserole
10 g		Vinaigre de riz	Ajouter à la casserole
20 g		Miel	Ajouter à la casserole
125 g		Beurre de cacahuète	Ajouter à la casserole
	Selon le goût	Poivre de Cayenne	Ajouter à la casserole
~ 5 g		Sel	Ajouter à la casserole, ajuster ensuite

Partie 3 : Assembler, mélanger

Bien mélanger, puis réunir les crevettes et la sauce au beurre de cacahuète

Pancakes

Sun, 23 Jul 2023 21:46:51 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
290g	2 cups	Farine	Ajouter au bol
60g	1/4 cup	Sucre	Ajouter au bol
19.2g	4 tsp	Levure chimique	Ajouter au bol
1.25g	1/4 tsp	Bicarbonate de soude	Ajouter au bol
3g	1/2 tsp	Sel	Ajouter au bol
	1 tsp	Cannelle	Facultatif, ajouter au bol
		Fouet	Mélanger les ingrédients secs dans le bol
455g	1 3/4 cup	Lait	Ajouter au bol2
60g	1/4 cup or 2 oz	Beurre	Ajouter au bol2
	2 tsp	Extrait de vanille	Ajouter au bol2
1		Œuf	Ajouter au bol2
100s		Micro-ondes	Chauffer le bol2 pour que le beurre ramollisse ; plus longtemps risque de cuire l’œuf
		Fouet	Mélanger les ingrédients humides dans le bol2
		Fouet	Mélanger les ingrédients humides et secs pendant que la poêle chauffe à feu doux
	une passoire	Myrtilles	Facultatif, incorporer entières à la pâte
		Beurre	Déposer un petit morceau sur la poêle chaude avant d’ajouter la pâte à chaque fois

Ces pancakes sont très épais et moelleux !

Biscuits au gingembre

Sun, 23 Jul 2023 21:40:21 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
177 °C	350 F	Four	Préchauffer
185g	3/4 cup	Beurre (ramolli)	Bol1
200g	1 cup	Sucre	Bol1
		Batteur	Battre bol1
1		Œuf	Ajouter au bol1
70g	1/4 cup	Mélasse	Ajouter au bol1
270g	2 1/4 cup	Farine	Ajouter au bol2
6g	2 tsp	Gingembre	Ajouter au bol2
4g	1 tsp	Bicarbonate de soude	Ajouter au bol2
4g	3/4 tsp	Cannelle	Ajouter au bol2
0.5g	1/2 tsp	Clou de girofle	Ajouter au bol2
1.5g	1/4 tsp	Sel	Ajouter au bol2
		Bol2	Mélanger
		Bol2	Ajouter au bol1
		Bol1	Rouler en boules
			Rouler les boules dans le sucre
10-12 minutes		Boules roulées	Cuire

Kimchi

Sun, 23 Jul 2023 21:36:08 +0200

Partie 1 - Faire de la choucroute

Bonnes unités	Élément	Instructions
2180 g	Chou napa	Couper, puis mettre dans un grand récipient
3% (65 g)	Sel	Ajouter dans le grand récipient
	Mains	Presser les feuilles de chou et en essorer l’humidité. Tout le chou doit être immergé
48 h	Temps	Attendre que la fermentation soit arrivée à maturité

Partie 2 - Faire le kimchi

Bonnes unités	Mauvaises unités	Élément	Instructions
	1 botte	Oignon vert	Couper, puis mettre dans un bol moyen
4		Grosses carottes	Couper en julienne, puis mettre dans le bol moyen
	1 botte	Radis	Couper en julienne, puis mettre dans le bol moyen
2-3		Gousses d’ail	Mettre dans le blender
	1	Pomme	Couper, mettre dans le blender
28 g		Gingembre	Enlever la peau, couper, mettre dans le blender
	Cuillerée bien pleine	Pâte de miso blanc	Mettre dans le blender
70 g		Flocons de piment rouge	Mettre dans le blender
	Une moitié	Oignon espagnol	Mettre dans le blender
15 g		Sucre	Mettre dans le blender
40-140 mL		Eau de choucroute	Mettre dans le blender
		Blender	Faire une pâte fine, puis mélanger dans le bol moyen
		Bol moyen	Vider le contenu dans la choucroute, mélanger. Compresser pour immerger
48 h		Temps	Attendre, puis mettre au frigo pour ralentir la fermentation

Réserves

Ne pas oublier de laisser de l’espace en haut du grand récipient, sinon il risque de déborder pendant la fermentation
La fermentation produit du gaz, et le grand récipient explosera si vous le fermez hermétiquement
Presser le chou peut nécessiter 2-3 répétitions avant que tout puisse être immergé

Pain

Sun, 23 Jul 2023 19:52:06 +0200

Bonnes unités	Mauvaises unités	Ingrédient	Instructions
540g	2 1/4 cups	Eau	Chauffer (40 s au micro-ondes à HIGH) dans un grand bol à 43-46 C
2g	1/2 tsp	Sucre	Ajouter au bol
7g	1/4 Oz	Levure	Ajouter au bol, fouetter, attendre les bulles -> Commencer le bol-2
12.6g	3 tbsp	Sucre	Ajouter au nouveau bol-2
17.1g	1 tbsp	Sel	Ajouter au bol-2
360g	3 cups	Farine	Ajouter au bol-2, fouetter à sec
16.2g	2 tbsp	Huile	Ajouter au bol, mélanger, verser dans le mélange de farine et battre
390-450g	6.25 - 6.75 cups	Farine	Ajouter 60g à la fois, battre 10 minutes
		Bol graissé	Mettre la pâte dans le bol et graisser les deux côtés
		Couvercle	Laisser lever 2 h
		Moules	Dégazer puis attendre encore 1,5 h de levée
190 C	375 F		Cuire jusqu’à ce que ce soit doré ou que le pain sonne creux quand on tape dessus ou qu’il atteigne une température interne de 200 F
30-35 minutes			Attendre
		Grilles	Placer les pains des moules sur les grilles pour refroidir

Japon

Fri, 07 Apr 2023 00:00:00 +0000

Photo #1
images/tokyo-castle.JPG
vendredi 7 avril 2023

Détails de la photo

Description:

It's an incredible feeling being in Tokyo where there are publicly accessible areas that look like something from a different time period. Tokyo castle is a beautiful location to take a walk, and you will see tourists marvelling too, taking photos, and enjoying it as well :)

Londres

Fri, 07 Apr 2023 00:00:00 +0000

Photo #1
images/20240516_174538.JPG
jeudi 16 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #2
images/20240516_183136.JPG
jeudi 16 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/11/5
Distance focale: 67/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #3
images/20240516_183338.JPG
jeudi 16 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/50 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #4
images/20240516_211510.JPG
jeudi 16 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/15 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #5
images/20240516_215548.JPG
jeudi 16 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/15 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #6
images/buckingham-palace.JPG
vendredi 17 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/50 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #7
images/waterloo-pall-mall.JPG
vendredi 17 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/15 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #8
images/big-ben.JPG
samedi 18 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #9
images/20240518_145242.JPG
samedi 18 mai 2024

Détails de la photo

Ouverture: 1,90
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #10
images/changing-of-the-guards.JPG
dimanche 19 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #11
images/beachy-head1.JPG
dimanche 19 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/2000 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #12
images/beachy-head2.JPG
dimanche 19 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/2000 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #13
images/eastbourne.JPG
dimanche 19 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/2500 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #14
images/sunset-city-skyline.JPG
dimanche 19 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #15
images/way-out.JPG
lundi 20 mai 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/50 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Allemagne

Sun, 04 Sep 2022 00:00:00 +0000

Photo #1
images/20240331_171258.JPG
dimanche 31 mars 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #2
images/20240331_173546.JPG
dimanche 31 mars 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #3
images/20240405_185632.JPG
vendredi 5 avril 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #4
images/20240411_144207.JPG
jeudi 11 avril 2024

Détails de la photo

Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/19/10
Distance focale: 152/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54

Photo #5
images/frankfurt-romerberg.JPG
samedi 22 février 2025

Détails de la photo

Description:

The red sandstone bridge and gate at Paulsplatz in Frankfurt's old town

Macro

Tue, 06 Jun 2017 00:00:00 +0000

Photo #1
images/IMG_1059.1.jpg
mardi 6 juin 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/20 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #2
images/IMG_1078.JPG
jeudi 8 juin 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #3
images/IMG_1112.2.jpg
jeudi 8 juin 2017

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #4
images/IMG_1516.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #5
images/IMG_1518.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #6
images/IMG_1588.JPG
vendredi 7 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #7
images/IMG_1631.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #8
images/IMG_1633.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #9
images/IMG_1642.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #10
images/IMG_1644.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #11
images/IMG_4153.JPG
lundi 3 octobre 2022

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Créatif

Thu, 04 Feb 2016 00:00:00 +0000

Photo #1
images/IMG_0752.JPG
jeudi 4 février 2016

Détails de la photo

Ouverture: 3,22
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/16/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #2
images/IMG_0873.JPG
mardi 11 octobre 2016

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #3
images/IMG_3088.JPG
dimanche 14 mars 2021

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 4 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #4
images/IMG_3098.JPG
lundi 15 mars 2021

Détails de la photo

Ouverture: 12,88
Temps d'exposition: 2/5 s
Nombre f: f/13
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #5
images/IMG_4090.JPG
vendredi 15 octobre 2021

Détails de la photo

Ouverture: 4,56
Temps d'exposition: 1/25 s
Nombre f: f/9/2
Distance focale: 10 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Abstrait

Thu, 04 Jun 2015 00:00:00 +0000

Photo #1
images/IMG_0526.JPG
vendredi 17 juillet 2015

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #2
images/IMG_0558.JPG
vendredi 29 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #3
images/IMG_0796.JPG
vendredi 1 juillet 2016

Détails de la photo

Ouverture: 9,93
Temps d'exposition: 1/800 s
Nombre f: f/10
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #4
images/IMG_0922.JPG
jeudi 2 février 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #5
images/IMG_1181.JPG
dimanche 17 décembre 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/4000 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #6
images/IMG_1182.JPG
dimanche 17 décembre 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/4000 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #7
images/IMG_1188.JPG
dimanche 24 décembre 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #8
images/IMG_1191.JPG
dimanche 24 décembre 2017

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Nature

Thu, 04 Jun 2015 00:30:05 +0200

Photo #1
images/IMG_0491.JPG
jeudi 4 juin 2015

Détails de la photo

Ouverture: 4,97
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #2
images/IMG_0501.JPG
mardi 9 juin 2015

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #3
images/IMG_0555.JPG
vendredi 29 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #4
images/IMG_0693.JPG
samedi 30 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #5
images/IMG_0838.JPG
vendredi 5 août 2016

Détails de la photo

Ouverture: 16,00
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/16
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #6
images/IMG_0874.JPG
mercredi 12 octobre 2016

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/1250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #7
images/IMG_1032.JPG
samedi 3 juin 2017

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 24 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #8
images/IMG_1218.JPG
vendredi 10 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/80 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #9
images/IMG_1220.JPG
vendredi 10 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/80 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #10
images/IMG_1313.JPG
samedi 11 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #11
images/IMG_1314.JPG
samedi 11 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 42 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #12
images/IMG_1315.JPG
samedi 11 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #13
images/IMG_1323.JPG
samedi 11 août 2018

Détails de la photo

Ouverture: 2,00
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/2
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #14
images/IMG_1416.JPG
dimanche 2 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #15
images/IMG_1497.JPG
lundi 3 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 29 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #16
images/IMG_1498.JPG
lundi 3 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 48 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #17
images/IMG_1499.JPG
mardi 4 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #18
images/IMG_1503.JPG
mardi 4 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #19
images/IMG_1505.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 20 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #20
images/IMG_1508.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 20 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #21
images/IMG_1523.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #22
images/IMG_1524.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 41 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #23
images/IMG_1525.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #24
images/IMG_1534.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,93
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/10
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #25
images/IMG_1535.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,93
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/10
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #26
images/IMG_1540.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #27
images/IMG_1545.JPG
mercredi 5 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #28
images/IMG_1556.JPG
jeudi 6 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 189 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #29
images/IMG_1557.JPG
jeudi 6 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 180 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #30
images/IMG_1559.JPG
jeudi 6 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 178 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #31
images/IMG_1571.JPG
jeudi 6 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 11,31
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/11
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #32
images/IMG_1592.JPG
dimanche 9 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #33
images/IMG_1593.JPG
dimanche 9 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #34
images/IMG_1594.JPG
dimanche 9 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #35
images/IMG_1605.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #36
images/IMG_1649.JPG
lundi 10 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #37
images/IMG_1688.JPG
mardi 11 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/3200 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #38
images/IMG_1706.JPG
mercredi 12 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 55 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #39
images/IMG_1707.JPG
mercredi 12 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #40
images/IMG_1708.JPG
mercredi 12 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 4,97
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/5
Distance focale: 29 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #41
images/IMG_1709.JPG
mercredi 12 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 29 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #42
images/IMG_1711.JPG
mercredi 12 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 227 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #43
images/IMG_1763.JPG
jeudi 13 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #44
images/IMG_1770.JPG
jeudi 13 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/1000 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #45
images/IMG_1786.JPG
jeudi 13 septembre 2018

Détails de la photo

Ouverture: 1,76
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/9/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #46
images/2025-02-02-R8-0105.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 56 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #47
images/2025-02-02-R8-0086.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/100 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.4 USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #48
images/2025-02-02-R8-0080.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/125 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 61 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #49
images/2025-02-02-R8-0059.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 4,00
Temps d'exposition: 1/6400 s
Nombre f: f/4
Distance focale: 42 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #50
images/2025-02-02-R8-0015.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 24 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Photo #51
images/2025-02-02-R8-0001.JPG
dimanche 2 février 2025

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/250 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 45 mm
Objectif: RF24-105mm F4 L IS USM
Appareil: Canon Canon EOS R8

Civilisation

Sat, 13 Dec 2014 00:00:00 +0000

Photo #1
images/legiondslr.JPG
samedi 13 décembre 2014

Détails de la photo

Ouverture: 3,51
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/7/2
Distance focale: 21 mm
Objectif: EF-S18-55mm f/3.5-5.6 IS II
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #2
images/IMG_0470.JPG
jeudi 4 juin 2015

Détails de la photo

Ouverture: 2,83
Temps d'exposition: 1/80 s
Nombre f: f/14/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #3
images/IMG_0548.JPG
vendredi 29 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 3,22
Temps d'exposition: 1/60 s
Nombre f: f/16/5
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #4
images/IMG_0685.JPG
samedi 30 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/640 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #5
images/IMG_0686.JPG
samedi 30 janvier 2016

Détails de la photo

Ouverture: 9,11
Temps d'exposition: 1/640 s
Nombre f: f/9
Distance focale: 40 mm
Objectif: EF40mm f/2.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #6
images/cologne-bridge.JPG
samedi 30 novembre 2019

Détails de la photo

Ouverture: 25,77
Temps d'exposition: 1/40 s
Nombre f: f/25
Distance focale: 12 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #7
images/amsterdam-dock.JPG
samedi 7 décembre 2019

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/15 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #8
images/prague-riverside.JPG
lundi 3 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 6,44
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/63/10
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #9
images/prague-bridge2.JPG
lundi 3 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 12,88
Temps d'exposition: 1/200 s
Nombre f: f/13
Distance focale: 16 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #10
images/budepast-parliament.JPG
mercredi 5 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 8,00
Temps d'exposition: 1/500 s
Nombre f: f/8
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #11
images/paris-sunset.JPG
samedi 8 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 4,56
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/9/2
Distance focale: 10 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #12
images/paris-twilight-riverside.JPG
samedi 8 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/30 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 18 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #13
images/rome-forum.JPG
mercredi 12 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 11,31
Temps d'exposition: 1/160 s
Nombre f: f/11
Distance focale: 12 mm
Objectif: EF-S10-18mm f/4.5-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #14
images/rome-bridge-and-vatican.JPG
mercredi 12 février 2020

Détails de la photo

Ouverture: 7,03
Temps d'exposition: 1/400 s
Nombre f: f/71/10
Distance focale: 50 mm
Objectif: EF50mm f/1.8 STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #15
images/IMG_3240.JPG
dimanche 23 mai 2021

Détails de la photo

Ouverture: 5,66
Temps d'exposition: 1/320 s
Nombre f: f/28/5
Distance focale: 250 mm
Objectif: EF-S55-250mm f/4-5.6 IS STM
Appareil: Canon Canon EOS REBEL T4i

Photo #16
images/winter-parc.jpg
mercredi 17 janvier 2024

Détails de la photo

Ouverture: 2,20
Temps d'exposition: 1/8 s
Nombre f: f/11/5
Distance focale: 67/25 mm
Appareil: Sony XQ-DE54