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Ce café est vraiment incroyable. Une torréfaction légère au goût fruité acidulé inimaginable. Il n’a même pas le goût du café. Sérieusement. Il y a cette saveur mordante de baies, un peu comme la canneberge ou la groseille, qui domine. Puis vient un goût fruité et rassasiant qui équilibre l’acidité. Plutôt doux et terreux