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Ce café était très intéressant. Je l’ai infusé à 12 crans dans le WALDWERK KAFFEEMÜHLE et l’accessoire JoePresso v2 pour AeroPress. J’ai tout de suite remarqué que la mousse avait une couleur plus claire que d’habitude, et bien plus fine. Elle fait même un bruit de bulles assez fort quand on la remue

Côté goût, il y avait des notes de cacao, de fumée et une saveur de café très foncée, douce et crémeuse