Більшість моїх рецептів прості за задумом. Цей ні, бо з ним варто повозитися
Необов’язкова карамелізація бананів для підсилення смаку
| Хороші одиниці | Погані одиниці | Складник | Дії |
|---|
| 180 °C | 350 °F | Духовка | Розігріти |
| ~700 g | 5 - 6 | Банани (нечищені) | Поставити в духовку |
| 20 хвилин | | Карамелізувати | Сконцентрувати смак |
| | Банани | Додати в миску1 |
Підрум’яньте масло
| Хороші одиниці | Погані одиниці | Складник | Дії |
|---|
| 140 g | | Масло | Додати на сковороду |
| 7 - 10 хвилин | | Масло | Готувати до брунатного кольору й аромату. Обережно, не спаліть |
Інгредієнти вологої миски
| Хороші одиниці | Погані одиниці | Складник | Дії |
|---|
| 180 g | | Коричневий цукор | Додати в миску1 |
| 70 g | | Білий цукор | Додати в миску1 |
| 2 | Великі яйця | Додати в миску1 |
| 80 g | | Грецький йогурт 10 % | Додати в миску1 |
| 6 g | | Ванільний екстракт | Додати в миску1 |
| 30 g | | Ром/бурбон (за бажанням) | Додати в миску1 |
| | миска1 | Добре збити |
Інгредієнти сухої миски
| Хороші одиниці | Погані одиниці | Складник | Дії |
|---|
| 5 g | | Сіль | Додати в миску2 |
| 6 g | | Сода | Додати в миску2 |
| 3 g | | Розпушувач | Додати в миску2 |
| 2 g | | Кориця | Додати в миску2 |
| 260 g | | Універсальне борошно (405 / T45) | Додати в миску2 |
| 60 g | | Волоські горіхи або пекан (за бажанням) | Додати в миску2 |
| 80 g | | Шматочки шоколаду 70% (за бажанням) | Додати в миску2 |
| | миска2 | Збити |
Останні кроки
| Хороші одиниці | Погані одиниці | Складник | Дії |
|---|
| 175 °C | 325 °F | Духовка | Розігріти |
| | миска2 | Висипати в миску1 |
| | миска1 | Перемішати, але не до кінця. Важливо! Трохи сухого борошна не завадить |
| | миска1 | Вилити у форму, застелену пергаментом |
| 15 хвилин | | форма | Дати постояти |
| 25 хвилин | | форма | Поставити в духовку |
| 35 - 45 хвилин | | | Надрізати верх, потім допікати |
| 15 хвилин | | | Дати відпочити |
| 1 година | | | Вийняти з форми, дати охолонути |