Налаштування JoePresso v2

Характеристики обладнання

• Темпер із нержавіючої сталі 51 мм (10 EUR)
• Акрилова трубка з поліметилметакрилату (плексиглас) 150 мм x 90/84 мм (7,50 EUR)
• JoePresso V2 (30 EUR)
• AeroPress (??)
• Waldwerk Kaffeemühle - 8 клацань (90 EUR)
• Вода 80 °C

Це заварювання, хоч і в старому AeroPress, потребує величезної сили, щоб пройти крізь колону. JoePresso v2 пропускає лише крихітний одиночний струмінь рідини. Це, у поєднанні з темпером, змушує мене ставити установку на підлогу і тиснути на AeroPress майже всією вагою свого тіла. Після кількох розбитих склянок я замовив трубку з плексигласу, щоб зробити заварювання безконтактним. Хоч і важче побачити, що відбувається, це має додаткову перевагу: дозволяє наповнити склянку, у цьому випадку турецьку чашку для чаю, до самого верху. Подача з бульбашками і всім іншим справді вражає!

Смак це щось особливе.

Окрім демонстраційного відео, ви можете погратися з версією крупним планом тут

Приклад відео